這道南瓜蒸雞腿融合了雞肉的鮮嫩和南瓜的自然清甜,適合12個月以上的寶寶。雞肉提供優質蛋白質,有助于寶寶的成長與肌肉發展;南瓜含豐富的維生素A和纖維,幫助促進寶寶的視力健康和腸胃消化。這道菜不僅口感軟嫩,湯汁拌飯更是超級下飯,絕對會成為孩子的最愛!
主要食材:
●雞腿肉(去骨):100克
●南瓜:100克
調味料:
●生薑片:2片
●蔥花:適量(分為腌制和裝飾)
●醬油:1小匙
●蠔油:1小匙
●澱粉:1小匙
●食用油:1小匙
●鹽:少許(可選)
●可以根據孩子的喜好調整南瓜和雞腿的比例,但建議不替換主要食材。
●若孩子對鹽較敏感,可省略或減少鹽的用量。
●雞腿去骨並切成小塊。
●南瓜去皮後切成小塊。
1.腌制雞腿:將雞腿肉放入碗中,加入蔥花(少量)、薑片、醬油、蠔油、澱粉和食用油,充分抓拌均勻後,靜置腌制20分鐘,讓雞肉入味。
2.處理南瓜:將切好的南瓜塊鋪在料理盒底部,淋上少許油和少量鹽(可選),拌勻。
3.蒸製:將腌好的雞腿肉鋪在南瓜塊上,蓋上料理盒的蓋子。若使用料理爐,設定高火蒸約12分鐘;若用蒸鍋,放入冷水中大火蒸20分鐘至雞肉熟透。
4.裝盤:將蒸好的南瓜雞腿盛入碗中,撒上少許蔥花作為點綴,增添香氣。
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