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12M+寶寶最愛|南瓜蒸雞腿 - 鮮嫩軟糯,營養滿分的超下飯輔食
2024/12/05 檢舉

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南瓜蒸雞腿 (Steamed Chicken Leg with Pumpkin)

這道南瓜蒸雞腿融合了雞肉的鮮嫩和南瓜的自然清甜,適合12個月以上的寶寶。雞肉提供優質蛋白質,有助于寶寶的成長與肌肉發展;南瓜含豐富的維生素A和纖維,幫助促進寶寶的視力健康和腸胃消化。這道菜不僅口感軟嫩,湯汁拌飯更是超級下飯,絕對會成為孩子的最愛!

食材列表:

主要食材:

●雞腿肉(去骨):100克

●南瓜:100克

調味料:

●生薑片:2片

●蔥花:適量(分為腌制和裝飾)

●醬油:1小匙

●蠔油:1小匙

●澱粉:1小匙

●食用油:1小匙

●鹽:少許(可選)


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特別說明:

●可以根據孩子的喜好調整南瓜和雞腿的比例,但建議不替換主要食材。

●若孩子對鹽較敏感,可省略或減少鹽的用量。

準備工作:

●雞腿去骨並切成小塊。

●南瓜去皮後切成小塊。

詳細步驟:

1.腌制雞腿:將雞腿肉放入碗中,加入蔥花(少量)、薑片、醬油、蠔油、澱粉和食用油,充分抓拌均勻後,靜置腌制20分鐘,讓雞肉入味。

2.處理南瓜:將切好的南瓜塊鋪在料理盒底部,淋上少許油和少量鹽(可選),拌勻。

3.蒸製:將腌好的雞腿肉鋪在南瓜塊上,蓋上料理盒的蓋子。若使用料理爐,設定高火蒸約12分鐘;若用蒸鍋,放入冷水中大火蒸20分鐘至雞肉熟透。

4.裝盤:將蒸好的南瓜雞腿盛入碗中,撒上少許蔥花作為點綴,增添香氣。

所需時間:

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